|
Aardappelen Rode Bieten Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: - 4 grote aardappelen
- 500 gram rode bieten
- eetlepel zilveruitjes
- 1 teentje knoflook
- 5 eetlepels mayonaise
- eetlepel mosterd
- potje haringruggetjes
- eventueel 1 appel
- zout en peper
Voorbereiding: - schil de aardappelen en kook deze in 20 minuten gaar. Snij de aardappel in blokjes als ze gaar zijn.
- schil de rode bieten en kook deze in 30 minuten gaar. Rasp de bieten zodra ze gaar zijn.
Bereidingswijze: - Doe de aardappelen en bieten bij elkaar in een saladeschaal.
- meng in een bakje de mayonaise met mosterd. Doe hier een klein beetje zout en peper bij.
- Meng de slasaus, haringruggetjes en zilveruitjes door de aardappelen en bieten.
- Mag je wel appel eten, schil de appel en snij deze in blokjes. Doe deze ook door de salade.
- Voeg hier naar smaak zout en peper toe.
- Hussel alles door elkaar.
|
|
|